焼そば一筋15年!進化した日田焼そば バソキ屋! Yakisoba specialty store Basokiya

焼きそばパン

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焼きそばパン

人気焼そばパンは、ここから始まった。

 きっかけはお客様の声でした。ある日お客様からバソキ屋の焼そばで「焼そばパンがあったらいいのに」という声を頂きました。
一般の焼そばパンは、焼そばが美味しくないという事でした。

 バソキ屋の焼そばで焼そばパン、最初はあまりやる気にはなりませんでした。その理由
その①ありふれた事はしたくない。
その②時間が経つとバソキ屋の焼そばの特徴、食感と味が変わってしまう。
その③お昼は忙しく、パンにかける時間がない。

 そんな事を考えている時、また違うお客様から「バソキ屋の焼そばパン食べたいなぁ」とパンに対するお客様の声がかさなりました。
お客様の意見が一番大切ですので、挑戦しようと決めました。

問題解決

その①パン選び
美味しい焼そばに合う、ありふれたパンではない物を見つける為、パン屋さんを数十件まわり、やっと見つけました。

その②パンにかける時間
出来立ての焼そばで提供したいのですが、混雑した時間は手間をかけられません。

その③味が変わる問題
出来立ての味をキープする事は出来ません。

時間が経っても美味しいパン専用の追いソースを作る事にしました。
最初は問題だらけでしたので 木曜日限定でスタートしました。
試行錯誤の末、美味しい焼そばパンが完成しました。
・バソキ屋の焼そばたっぷり
・ふんわりとして甘いバーガーのような形の特徴あるパン
・やまもりのキャベツ
・特製オーロラソース
まだ、出来立ては美味しいのですが、時間が経つと味が変わる問題で試行錯誤のスタートでした。

焼きそばパンの袋

スタートしましたが、なかなか売れません。

 スタッフみんなで一生懸命売りました。店内では売れないので外に出ました。雨の日も雪の日も暑い日も風の強い日も一生懸命売りました。
「焼そばパンが美味しい」で売れるではなく スタッフのがんばりで売れて行きました。

 するとメディアに取り上げられる焼そばパンになりました。
そこからさらに、お客様の意見も取り入れ、改良をかされる事、数十回、やっと特徴のある冷めても美味しいバソキ屋の焼そばパンになりました。
焼そばパンの常連さんも増え、たいへんありがたい限りです。

パッケージも変更し新しく美味しくなった

・バソキ屋の焼そばタップリ
・ふんわりとして甘いバーガーのような形の特徴のあるパン

新しい焼そばパン

バソキ屋の焼そばパンの特徴

・一般の焼そばパンとはちがう形!
ボリューム満点 ランチはパン1つで満足!
・味のアクセントのタカナ・紅ショウガ
・味の決め手、冷めても美味しい特製マヨネーズ

数量限定 本店・春日店のみ
なくなり次第終了ですので ご予約が確実です。
[本店] 福岡市南区那の川1丁目22-22
092-526-7535
[春日店]春日市下白水南7-93
092-501-0550

バソキ屋の焼そばパン

お持ち帰りは便利な電話予約で!! バソキ屋お持ち帰りメニュー《お持ち帰りメニュー》
基本メニューは同じですが 店舗により異なるものもあるので詳しくは各店舗へお問い合わせください。




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那の川本店 [地図]
福岡県福岡市南区那の川1丁目22-22

TEL 092-526-7535
[店内紹介]youtube_logoUber Eats

春日店 [地図]
福岡県春日市下白水南7-93

TEL 092-501-0550
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博多駅東店 [地図]
福岡県福岡市博多区博多駅東2-8-22

TEL 092-472-2470
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西月隈店 [地図]
福岡県福岡市博多区西月隈1-16-13

TEL 092-477-0247
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朝霞店 [地図]
埼玉県朝霞市本町1-7-8

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